Tazas de Avena con Manzana – Saludable y Bajo en Calorías
Cuando el clima se enfría, me encanta hornear con manzanas, y estos Tazas de Avena con Manzana son uno de mis dulces más saludables favoritos para hacer. Son suaves, cálidamente especiados y llenos de pequeños trozos de manzana, hechos con puré de manzana casero y yogur griego para mantenerlos húmedos y naturalmente dulces.
Ingredientes
- 2 tazas (200g) avena fina o harina de avena
- 1 cdita (4g) polvo de hornear
- 1 ½ cdita (5g) canela
- 1/4 cdita (1g) nuez moscada
- 1/4 cdita (1g) sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza (240g) puré de manzana sin azúcar
- 1/2 taza (120g) yogur griego
- 1/2 taza (120ml) leche
- 2 cda (30g) miel
- 1 manzana grande (250g) , pelado y cortado en cubos
- 1/4 taza (25g) nueces o pacanas , para decorar, opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Forra un molde para muffins de 12 tazas con moldes de silicona.
- Mezcla avena, polvo de hornear, canela, nuez moscada y sal en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
- En otro tazón, bate los huevos y la miel hasta que quede suave.
- Agrega yogur y leche y bate para combinar.
- Agrega puré de manzana y bate para combinar.
- Combine los ingredientes húmedos y secos, y revuelva suavemente hasta que estén justo combinados.
- Incorpora los trozos de manzana en cubos, asegurándote de que estén distribuidos uniformemente por toda la masa.
- Divide la mezcla uniformemente en los moldes para muffins.
- Espolvorear con nueces picadas o pacanas si se utilizan.
- Hornea durante 25–28 minutos, hasta que esté firme y ligeramente dorado en la parte superior.
- Déjalos enfriar un poco en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla. ¡Disfruta!
Nutrition
Ración: 1 apple cupCalorías: 120kcalCarbohidratos: 20.09gProteina: 4.43gGrasa: 2.77gGrasa saturada: 0.771gColesterol: 32mgSodio: 62mgPotasio: 172mgFibra: 1.9gAzúcar: 7.36gVitamina C: 0.9mgCalcio: 59mgHierro: 0.92mg