Tiras de pollo horneadas con costra de copos de maíz
¿Por qué hacer pollo frito cuando las tiras de pollo horneadas con costra de copos de maíz se ven y saben tan increíblemente bien y son una alternativa más saludable?
Ingredientes
- 2 sin hueso , mitades de pechuga de pollo sin piel
- 1 huevo grande o 2 más pequeños
- 3 tazas copos de maíz
- 1/2 cdita sal
- 1 cda perejil fresco , picado
- 1 cda aceite de oliva
- 4 cda harina
- Pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400F (200C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Enjuaga el pollo con agua fría y sécalo con palmaditas. Corta el pollo en tiras largas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Sazona con sal y pimienta.
- Bate los huevos con aceite y reserva. Coloca la harina en un plato y reserva.
- Coloca los cornflakes en una bolsa Ziploc, séllala y usando un rodillo o simplemente tus manos, tritura los cornflakes en piezas pequeñas.
- Pon los copos de maíz triturados en un plato plano y mezcla con sal, pimienta y perejil.
- Tomando una pieza a la vez, cubra las tiras de pollo con harina, luego sumérjalas en la mezcla de huevo y finalmente cúbralas con copos de maíz sazonados, presionando los copos con un tenedor para ayudar a que se adhieran mejor. Transfiera cada pieza a la bandeja para hornear preparada. Deseche la harina, el huevo y los copos de maíz restantes.
- Hornea durante unos 30 minutos hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta al otro lado después de los primeros 15 minutos.
- Sirve con tu salsa favorita.
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Nutrition
Ración: 1 chicken stripCalorías: 121kcalCarbohidratos: 24.5gProteina: 11.1gGrasa: 2.1gGrasa saturada: 0.3gColesterol: 13mgFibra: 1.3gAzúcar: 0.7gHierro: 46mg