• Coloca la carne molida en un bol grande.
  
• Agrega todos los demás ingredientes: cebolla, ajo, cebolla verde, pan rallado, huevos, papa y zanahoria ralladas, perejil fresco, sal y pimienta.
  
• Mezclar hasta combinar.
  
• Asegúrate de no trabajar demasiado la mezcla.
  

Cómo freír albóndigas en una sartén.

• Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
• Tome cucharadas de la mezcla de pollo, aplánelas ligeramente y transfiéralas a la sartén caliente.
  
• Cocine las hamburguesas durante unos 4 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente. Voltee y cocine por 4 minutos más del otro lado.
  
• Transfiera a toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
  

Cómo hornear las empanadas.

• Precalienta el horno a 400ºF (200C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Coloca las hamburguesas en la bandeja para hornear preparada.
  
• Rocía las hamburguesas con aceite de oliva.
• Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que las hamburguesas estén bien doradas.
  

Cómo servir albóndigas de pollo.

• Sírvalo como aperitivo con su salsa para mojar favorita o junto con sus guarniciones favoritas.
• Refrigera las hamburguesas sobrantes.