Trufas de Chocolate Blanco y Frutas Secas
Si tienes antojo de algo dulce, delicioso, nutritivo y muy fácil de hacer, estas trufas pueden ser una buena opción. Una vez que estén listas, puedes refrigerarlas y disfrutar de estos pequeños manjares durante unos días cuando te apetezca.
Ingredientes
- 1 taza (150g) albaricoques secos
- 1 taza (150g) dátiles sin hueso
- 1 taza (150g) pasas
- 2 tazas (180g) nueces molidas
- 5 cda (70 g) mantequilla
- 150 g chocolate blanco
- 1/4 cda esencia de ron
Opciones de cobertura
- polvo de cacao
- chocolate blanco y negro , rallado
- hojuelas de coco
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, agregue los albaricoques, dátiles, pasas y esencia de ron y remoje en un poco de agua durante aproximadamente 2 horas.
- Escurrir bien y colocarlos en el tazón del procesador de alimentos. Añadir mantequilla y procesar hasta que se forme una pasta. Colocar la pasta en un tazón grande.
- Mientras tanto, derrite el chocolate al baño maría.
- Agrega nueces y chocolate derretido sobre la pasta de frutas y revuelve para combinar bien.
- Forma la mezcla en bolas usando aproximadamente 1 cucharadita colmada de mezcla para cada una. Rueda cada bola en coco, copos de chocolate o cacao.
- Mantener en un recipiente hermético y refrigerar durante aproximadamente 2 horas antes de servir.
Nutrition
Ración: 1trufCalorías: 71kcalCarbohidratos: 6.9gProteina: 1.5gGrasa: 4.7gGrasa saturada: 1.3gColesterol: 3mgAzúcar: 5.5g