Bagels au yaourt grec
Ces délicieux bagels au yaourt grec sont une gourmandise sans prise de tête qui régale à chaque bouchée. Cette recette rapide et facile ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients de base : yaourt grec, farine, sel et levure chimique. Pas besoin de levure de boulanger, pas d’attente pour que la pâte lève — juste une satisfaction immédiate.
Ingrédients
- 2 ½ tasses (320 g) farine tout usage
- 1 ½ tasses (380 g) yaourt grec
- 3 c. à café (12 g) levure chimique
- 1 c. à café (5 g) sel
Pour badigeonner
- 1 œuf , battu
Pour assaisonner
- sel de mer, graines de pavot, graines de sésame ou mélange pour bagel
Instructions
- Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le yaourt, mélangez pour incorporer, puis pétrissez quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Divisez la pâte en 8 portions égales.
- Roulez chaque portion en un boudin épais d’environ 8–9 pouces (20–22 cm).
- Pressez les extrémités pour les souder ensemble.
- Déposez les bagels sur la plaque de cuisson préparée.
- Badigeonnez chaque bagel d’œuf battu.
- Saupoudrez les bagels d’assaisonnements, que ce soit des graines de sésame, des graines de pavot ou une pincée de fleur de sel.
- Faites cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Nutrition
Portion: 1 bagel out of 8Calories: 188kcalProtéines: 9gFat: 1.8gLipides saturés: 0.8gCholéstérol: 2mgSodium: 262mgPotassium: 305mgFibre: 1.2gSucre: 2.1gCalcium: 146mgFer: 2mg