Bateaux aux œufs
Vraiment très faciles, rapides et si appétissants, ces bateaux aux œufs sont croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et se dégustent idéalement tièdes, accompagnés d’une salade fraîche.
Ingrédients
- 2 demi-baguettes
- 4 œufs
- 2 c. à soupe (30 g) crème liquide entière
- 100 g tranches de bacon
- 1/2 tasse (50 g) cheddar
- 1/4 tasse (25 g) parmesan
- 2 oignons nouveaux , hachés
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez les tranches de bacon en petits morceaux et faites-les cuire jusqu’au croustillant désiré. Réservez et laissez refroidir.
- Dans un bol moyen, mélangez les œufs, la crème, le fromage, le bacon et les oignons. Salez et poivrez.
- Incisez un « V » profond sur le dessus de la baguette et retirez-en partiellement la mie. Déposez les baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez le mélange aux œufs dans les baguettes préparées.
- Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré et que la préparation aux œufs soit prise.
- Laissez refroidir environ 5 minutes, coupez et servez encore chaud.
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 403kcalCarbohydrates: 2.5gProtéines: 27.4gFat: 31.4gLipides saturés: 13.8gCholéstérol: 294mgSucre: 0.8g