Brownies chocolat-framboise
Ces Brownies chocolat-framboise apportent une touche délicieuse grâce à leur association extraordinaire de chocolat et de framboises. Ces brownies sont moelleux, fondants et regorgent d’une riche saveur de chocolat. Ce qui les rend encore plus spéciaux, ce sont les framboises juteuses incorporées à la pâte et cuites directement dedans.
Ingrédients
- 90 g chocolat mi-sucré , pour faire fondre
- 3/4 tasse (170g) beurre
- 1 tasse (200g) sucre
- 3 œufs
- 1 c. à café (5g) extrait de vanille
- 1/2 c. à café (3g) sel
- 2/3 tasse (80g) farine tout usage
- 3 c. à soupe (24g) cacao en poudre noir
- 90 g chocolat mi-sucré , pépites ou morceaux, à incorporer à la pâte
- 120 g framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Beurrez les côtés et le fond d’un moule carré de 8 pouces (20 cm). Chemisez le moule de papier cuisson.
- Faites fondre le chocolat et le beurre dans un bol moyen, au bain-marie, en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir une texture lisse. Coupez le feu mais laissez le bol au-dessus de l’eau et incorporez le sucre en remuant. Retirez le bol de la casserole.
- Incorporez les œufs un à un au mélange et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Ajoutez l’extrait de vanille, puis ajoutez la farine, le sel et le cacao en poudre et mélangez bien. Incorporez le chocolat haché et les framboises fraîches.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte avec quelques miettes humides.
- Laissez les brownies refroidir complètement, puis soulevez délicatement le papier cuisson hors du moule. Coupez en carrés et servez.
Video
Nutrition
Portion: 1 brownieCalories: 230kcalCarbohydrates: 25.4gProtéines: 3.8gFat: 14.1gLipides saturés: 8.1gCholéstérol: 93mgSodium: 122mgPotassium: 86mgFibre: 1.9gSucre: 19.2gCalcium: 19mgFer: 2mg