Chips de courgette croustillantes au four
Ces chips de courgette croustillantes au four sont une option d’entrée ou de collation délicieuse et saine, parfaite pour satisfaire vos envies de croquant.
Ingrédients
- 500 g courgettes , environ 1 à 2 courgettes moyennes
- 2 œufs
- 1 tasse (125 g) farine
- 1 tasse (140 g) chapelure
- 2 c. à soupe (25 g) semoule de maïs
- 1 c. à café origan
- 1 c. à café (5 g) sel
Instructions
- Préchauffez le four à 425°F (220°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Vaporisez un peu d’huile sur le papier sulfurisé et réservez.
- Coupez les courgettes en rondelles de ¼ de pouce (6 mm) d’épaisseur. Saupoudrez de sel les tranches de courgette et laissez-les reposer 5 minutes.
- Pendant ce temps, battez les œufs dans une assiette creuse.
- Mettez la farine dans une autre assiette.
- Mélangez la chapelure avec la semoule de maïs, le sel et l’origan dans une autre assiette.
- Passez chaque tranche de courgette dans la farine.
- Trempez-la dans l’œuf battu.
- Enrobez-la du mélange de chapelure.
- Disposez les tranches de courgette en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
- Vaporisez les tranches d’huile d’olive.
- Faites cuire 17 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez immédiatement avec une sauce tzatziki grecque ou votre sauce à tremper préférée.
Video
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 328kcalCarbohydrates: 58.6gProtéines: 12.7gFat: 4.7gLipides saturés: 1.2gCholéstérol: 82mgSodium: 882mgPotassium: 475mgFibre: 4.2gSucre: 4.7gCalcium: 106mgFer: 4mg