Choux de Bruxelles rôtis au parmesan
Ces choux de Bruxelles rôtis au parmesan sont un accompagnement savoureux qui fait passer les choux de Bruxelles à un tout autre niveau. Nous commençons avec des choux de Bruxelles frais, en leur donnant un croquant parfait en les rôtissant avec du beurre, de l’ail et du parmesan.
Ingrédients
- 500 g choux de Bruxelles , parés et coupés en deux
- 3 c. à soupe (40 g) beurre doux
- 1/2 tasse (50 g) parmesan , râpé
- poudre d’ail
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 400°F (200°C).
- Faites fondre le beurre, puis versez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-le uniformément.
- Saupoudrez le parmesan sur toute la surface du beurre.
- Saupoudrez de poudre d’ail, salez et poivrez selon votre goût.
- Disposez les moitiés de choux de Bruxelles, côté coupé vers le bas, sur le parmesan et le beurre.
- Faites rôtir 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient tendres et que le parmesan soit croustillant et bien doré.
- Laissez refroidir 5 minutes avant de les retirer de la plaque de cuisson.
- Séparez délicatement les choux de Bruxelles avant de servir.
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 167kcalCarbohydrates: 12gProtéines: 8.4gFat: 11.2gLipides saturés: 7.1gCholéstérol: 30mgSodium: 399mgPotassium: 491mgFibre: 4.7gSucre: 2.8gCalcium: 157mgFer: 2mg