Cookies sains à la banane et aux flocons d’avoine
Ces cookies sains à la banane et aux flocons d’avoine sont la gourmandise parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré tout en restant sain et sans sucre.
Ingrédients
- 300 g bananes mûres , environ 3 bananes moyennes
- 1 tasse (100 g) flocons d’avoine
- 3/4 tasse (75 g) noix/noix de pécan moulues
- 1/4 c. à café (1 g) sel
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 3 c. à soupe (45 g) huile de coco ou beurre de cacahuète
- 1/2 tasse (90 g) pépites de chocolat mi-sucré , plus un peu pour le dessus, facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Placez les bananes dans un bol moyen.
- Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez l’huile de coco fondue ou le beurre de cacahuète. Mélangez pour combiner.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez pour combiner.
- Ajoutez les noix moulues, le sel et les flocons d’avoine. Mélangez pour combiner.
- Incorporez les pépites de chocolat si vous en utilisez.
- À l’aide d’une cuillère à glace, prélevez des portions égales de pâte et déposez-les sur les plaques de cuisson préparées, en les espaçant de 1 pouce (2,5 cm).
- Aplatissez légèrement le dessus à l’épaisseur souhaitée, car ils ne s’étaleront pas beaucoup au four.
- Faites cuire environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment fermes pour être retirés. Tant qu’ils sont encore chauds, ajoutez quelques pépites de chocolat et des noix supplémentaires sur le dessus.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Nutrition
Portion: 1 cookie out of 24Calories: 81kcalCarbohydrates: 8.6gProtéines: 1.4gFat: 5.2gLipides saturés: 2.5gSodium: 24mgPotassium: 74mgFibre: 1.2gSucre: 3.7gCalcium: 6mg