Lavez les raisins, détachez-les de la grappe, séchez-les en les tamponnant avec un torchon propre, mettez-les dans un sac à fermeture zip refermable et congelez-les toute la nuit.

Placez les raisins congelés dans un robot culinaire et mixez jusqu’à ce que le mélange devienne lisse, avec une texture de crème glacée. De temps en temps, vous devez arrêter le robot pour racler les parois.

Lorsqu’ils ont la bonne texture, répartissez-les à la cuillère dans des bols de service, garnissez de raisins frais et de noix avant de servir. Servez immédiatement.