Flocons d’avoine au four - Petit-déjeuner sain - Sans farine - Sans sucre - Sans beurre
Ces flocons d’avoine au four sont une façon saine et savoureuse de commencer la journée. Ils sont préparés avec des ingrédients simples comme du babeurre onctueux, de la farine d’avoine nourrissante, une banane bien mûre, des œufs frais et un peu de miel. Le meilleur, c’est qu’ils ne contiennent ni sucre ajouté ni beurre, ce qui les rend légers et sains. Et comme ils sont cuits dans des ramequins individuels, vous avez votre propre portion, chaude et réconfortante.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (150 g) flocons d’avoine
- 1 banane moyenne
- 2 œufs
- 1 ½ c. à soupe (30 g) miel
- 1/4 c. à café (1 g) sel
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 3/4 tasse (180 g) babeurre
- 3/4 c. à café (3 g) levure chimique
Pour la garniture
- myrtilles , fraîches ou surgelées
- framboises , fraîches ou surgelées
- noix de pécan
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Graissez légèrement 3 ramequins d’une capacité de 1 tasse (240 ml) chacun, ou 4 à 6 ramequins plus petits.
- Mettez les flocons d’avoine dans le bol d’un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une farine fine.
- Dans un grand bol, écrasez la banane à la fourchette. Ajoutez les œufs, le miel, le sel et l’extrait de vanille, puis mélangez pour combiner.
- Ajoutez le babeurre et continuez à mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Ajoutez la levure chimique et la farine d’avoine, puis mélangez bien pour combiner.
- Répartissez la pâte uniformément dans les ramequins préparés.
- Garnissez de myrtilles, de framboises et de noix de pécan. Vous pouvez utiliser d’autres fruits de saison selon vos préférences.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Servez tel quel ou accompagné de yaourt grec et de miel.
Video
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 327kcalCarbohydrates: 54.9gProtéines: 12.7gFat: 6.8gLipides saturés: 1.8gCholéstérol: 112mgSodium: 237mgPotassium: 560mgFibre: 6.1gSucre: 16.8gCalcium: 157mgFer: 3mg