• Préchauffez le four à 350°F (180°C). Beurrez un moule de 8 pouces (20 cm) et chemisez-le de papier cuisson.
• Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse. Laissez refroidir à température ambiante.
• Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre et le sel à l’aide d’un fouet ou d’un batteur jusqu’à ce que le mélange soit épais et jaune pâle. Incorporez l’extrait de vanille.
• Ajoutez le chocolat fondu et mélangez jusqu’à homogénéité.
• À l’aide d’une spatule, incorporez délicatement la farine tamisée. Versez la préparation dans le moule préparé.
• Faites cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit pris. Passez un couteau bien aiguisé tout autour de l’intérieur du moule. Laissez refroidir 10 minutes puis démoulez en retournant sur un plat de service. Laissez refroidir complètement.

Préparez le glaçage au fromage frais.

• Dans un autre saladier, mélangez le fromage frais, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
• Une fois le gâteau refroidi, étalez uniformément le glaçage au fromage frais sur le dessus du gâteau.
• Décorez avec des œufs en chocolat de différentes tailles et couleurs. Régalez-vous !