Gaufres riches en protéines au cottage cheese et au yaourt grec
Commencez la journée du bon pied avec ces gaufres riches en protéines au cottage cheese et au yaourt grec ! Elles sont moelleuses, aériennes et bourrées de protéines pour vous rassasier et vous donner de l’énergie toute la matinée. L’association du cottage cheese crémeux et du yaourt grec légèrement acidulé confère à ces gaufres une texture riche et bien moelleuse.
Ingrédients
- 2/3 tasse (160g) fromage cottage
- 1/3 tasse (80g) yaourt grec (2 %)
- 2 œufs
- 2 blancs d’œufs
- 1/2 c. à café (2,5g) extrait de vanille
- 5 c. à soupe (40g) farine d’avoine
- 1 c. à soupe (9g) farine d’amande
- 1/2 c. à café (2g) levure chimique
- pincée de sel
- 1 c. à soupe (10g) graines de chia
Instructions
- Préchauffez le gaufrier.
- Dans un bol moyen, ajoutez le fromage cottage, le yaourt grec, les œufs, les blancs d’œufs et l’extrait de vanille.
- Fouettez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Ajoutez la farine d’avoine, la farine d’amande, la levure chimique, le sel et les graines de chia, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement épaisse mais encore fluide.
- Mélangez pour bien combiner.
- Déposez la pâte à la cuillère dans le gaufrier préchauffé (environ 1/3 de tasse par gaufre).
- Faites cuire 4 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et prises.
- Servez chaud avec des baies, du beurre de noix ou un filet de miel/sirop d’érable.
Nutrition
Portion: 1gaufreCalories: 149kcalCarbohydrates: 11.2gProtéines: 14gFat: 5gLipides saturés: 1.6gCholéstérol: 87mgSodium: 259mgPotassium: 222mgFibre: 2gSucre: 1.1gCalcium: 114mgFer: 1mg