• Émiettez le saumon cuit au four en petits morceaux, en veillant à retirer toutes les arêtes et la peau.
  
• Transférez le saumon émietté dans un bol moyen.
  
• Ajoutez le fromage à la crème, l’oignon haché, le jus de citron, le zeste de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  
• Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.
• Transférez la tartinade dans un plat de service. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes afin de laisser les saveurs se mélanger.
  
• Avant de servir, garnissez d’aneth frais si désiré. Servez la tartinade de saumon avec des crackers, des bâtonnets de légumes ou du pain grillé.
  

Comment préparer les toasts de baguette

• Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
• Coupez la baguette en tranches. Badigeonnez le dessus de chaque tranche d’huile d’olive et disposez-les sur une grande plaque de cuisson. Saupoudrez chaque tranche d’un peu de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu.
• Enfournez pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirez et laissez refroidir.