Mojito au melon
Nous aimons tous servir une boisson froide et rafraîchissante lors des chaudes journées d’été, et le mojito au melon en fait partie. Voici une recette rapide et facile pour cette boisson pleine de saveurs.
Ingrédients
- 4 tasses (1 quart) eau ou eau pétillante
- 5 tranches de melon , pelé et épépiné
- 1/4 tasse sucre
- 4 citrons verts , pressés
- 4 c. à soupe graines de grenade
- feuilles de menthe fraîche
- glaçons
- rhum , facultatif
Instructions
- Coupez 4 tranches de melon en morceaux de 2,5 cm. Réduisez le melon en purée au robot culinaire jusqu’à obtenir une texture lisse. Il vous faut environ 1 tasse de purée de melon. Coupez 1 tranche en petits morceaux pour le service.
- Mettez le jus de citron vert et le sucre dans un bol et remuez jusqu’à dissolution du sucre. Ajoutez les feuilles de menthe fraîche et écrasez délicatement avec un pilon.
- Mélangez la purée de melon avec le mélange au citron vert et l’eau dans un pichet.
- Au moment de servir, remplissez vos verres à moitié de glaçons. Ajoutez des graines de grenade, de petits morceaux de melon, des feuilles de menthe et la limonade au melon. Dégustez.
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 105kcalCarbohydrates: 29.2gProtéines: 1.1gFat: 0.2gSucre: 21.9g