Pain à la banane au chocolat
Si vous aimez habituellement le pain à la banane, vous adorerez certainement ce pain à la banane au chocolat, car c’est l’une des meilleures façons de le préparer. Il est moelleux, bien chocolaté et plein de saveur, et constitue une excellente gourmandise à déguster avec le café du matin ou un verre de lait.
Ingrédients
- 1 tasse (125 g) farine tout usage
- 1/2 tasse (60 g) cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café (6 g) bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café (2 g) levure chimique
- 1/2 c. à café (3 g) sel
- 3/4 tasse (150 g) cassonade
- 2 œufs
- 1/2 tasse (113 g) beurre , à température ambiante
- 3 or 4 bananes mûres (environ 1 ¼ tasse (300 g) de purée
- 120 g pépites/morceaux de chocolat mi-sucré
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
Garniture
- pépites/morceaux de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Graissez légèrement un moule à cake de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm). Tapissez le fond et les côtés de papier sulfurisé.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
- Dans un bol moyen, écrasez les bananes bien mûres à la fourchette.
- Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Ajoutez l’extrait de vanille et incorporez les bananes écrasées.
- À vitesse lente, incorporez le mélange de farine. Ajoutez les pépites/morceaux de chocolat et mélangez.
- Versez la pâte dans le moule préparé et parsemez de pépites/morceaux de chocolat sur le dessus. Faites cuire environ 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir le cake dans le moule 10 minutes, puis laissez-le refroidir complètement sur une grille.
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Nutrition
Portion: 1 painCalories: 2839kcalCarbohydrates: 376.1gProtéines: 46gFat: 142.3gLipides saturés: 88.4gCholéstérol: 596mgSucre: 209.6g