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Apple Oatmeal Bread - Healthy Refined Sugar-Free Apple Bread

Pain à l’avoine et aux pommes – Pain aux pommes sain sans sucre raffiné

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Ce pain sain aux pommes et aux flocons d’avoine est une délicieuse gourmandise qui associe les bienfaits des flocons d’avoine à la saveur sucrée et juteuse des pommes. Ce pain facile à préparer est parfait au petit-déjeuner ou comme en-cas savoureux. Avec une texture moelleuse et fondante, chaque tranche est imprégnée du parfum chaleureux de la cannelle et de la douceur naturelle des pommes coupées en dés.
Servings 12 portions
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
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Ingrédients
  

  • 1 ¼ tasse (160 g) farine tout usage
  • 1 ½ tasse (150 g) farine d’avoine
  • 1 ½ c. à café (6 g) levure chimique
  • 1/2 c. à café (3 g) bicarbonate de soude
  • 2 c. à café (6 g) cannelle
  • 1/2 c. à café (2 g) noix de muscade
  • 1/2 c. à café (3 g) sel
  • 3 œufs
  • 1/3 tasse (120 g) miel/sirop d’érable
  • 3 c. à soupe (40 g) beurre doux, fondu
  • 3 c. à soupe (40 g) huile végétale
  • 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
  • 1 tasse (240 g) babeurre
  • 450 g pommes, environ 2 à 3 pommes
  • 1/3 tasse (35 g) noix

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 350°F (180°C).
  • Graissez légèrement un moule à cake de 9x5 pouces (23x13 cm) et chemisez-le de papier cuisson.
  • Dans un bol moyen, mélangez la farine d’avoine, la farine tout usage, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.
    step 1- flour mixture
  • Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, fouettez les œufs avec le miel/sirop d’érable, le beurre et l’huile jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
    step 2- mix wet ingredients
  • Ajoutez le babeurre et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à incorporation complète.
    Step 3 - the wet and dry ingredients
  • Incorporez délicatement le mélange de farines. Réservez.
    Step 5 - Incorporate flour mixture
  • Épluchez et évidez les pommes. Coupez-les en petits morceaux.
    step 5 - cut the apples into small pieces
  • Incorporez les pommes à la pâte.
    step 6 - incorporate apples into the batter
  • Versez la pâte aux pommes dans le moule préparé.
    step 7 - pour batter into the pan
  • Parsemez de noix concassées.
    step 8 - top with walnuts
  • Faites cuire environ 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si le pain dore trop vite, couvrez-le de papier aluminium et poursuivez la cuisson.
  • Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher. Bon appétit !
    step 10 - slicing the bread

Video

Nutrition

Portion: 1 portionCalories: 294kcalCarbohydrates: 41gProtéines: 7.9gFat: 11.8gLipides saturés: 3.7gCholéstérol: 101mgSodium: 243mgPotassium: 287mgFibre: 4.2gSucre: 18.2gCalcium: 78mgFer: 2mg
Calories: 294kcal
Type de plat: Dessert, Petit Déjeuner
Cuisine: Américaine
Keyword: avoine, Pain aux pommes, sans sucre raffiné