Pâte à tartiner chocolat-noisette aux dattes – Nutella aux dattes sain
Cette pâte à tartiner chocolat-noisette aux dattes est une pâte à tartiner aux noisettes saine et savoureuse, préparée sans sucre raffiné, en utilisant des dattes à la place. C’est une délicieuse façon de savourer les doux moments de la vie sans aucun ingrédient superflu et malsain.
Ingrédients
Purée de dattes
- 120 g dattes
- 1/4 tasse (60 ml) eau chaude
Pour la pâte à tartiner chocolat-noisette
- 200 g noisettes , grillées
- 3 c. à soupe (45 g) huile de coco , fondue
- 3 c. à café (10 g) cacao en poudre non sucré
- 1/2 c. à café (3 g) sel
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 1/2 tasse (120 ml) lait , ou le lait végétal de votre choix
- Purée de dattes
Instructions
- Préchauffez le four à 300°F (150°C).
- Déposez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 15 minutes.
- Laissez-les refroidir. Frottez-les entre vos mains pour retirer la peau.
Préparez la pâte de dattes.
- Ajoutez les dattes et l’eau bouillante dans un robot culinaire.
- Mixez jusqu’à obtenir une pâte. Réservez.
Préparez la pâte à tartiner chocolat-noisette aux dattes.
- Transférez les noisettes dans un robot culinaire.
- Mixez jusqu’à obtenir une pâte épaisse, environ 10 minutes.
- Ajoutez l’huile de coco, la pâte de dattes, le cacao en poudre, la vanille et le sel.
- Continuez à mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Ajoutez le lait et mélangez pour incorporer.
- Si vous le préférez plus liquide, ajoutez progressivement un peu plus de lait jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Servez ou réfrigérez jusqu’au moment de servir. Régalez-vous !
Nutrition
Portion: 1 potCalories: 2039kcalCarbohydrates: 137.8gProtéines: 44.6gFat: 156.5gLipides saturés: 48.4gCholéstérol: 10mgSodium: 1225mgPotassium: 1017mgFibre: 41.5gSucre: 89.5gCalcium: 492mgFer: 8mg