Pizza au cottage cheese
J’ai essayé la tendance virale de la pizza au cottage cheese. Cette pizza remplace la pâte traditionnelle par une base de cottage cheese riche en protéines, créant une couche riche et savoureuse qui se marie à merveille avec vos garnitures préférées. Elle est légère tout en étant rassasiante, avec un délicieux goût fromagé qui s’accorde parfaitement avec tout, du pepperoni classique aux légumes frais.
Ingrédients
Pour la croûte
- 200 g fromage cottage
- 2 œufs
- 1/2 c. à café origan
- 1/4 c. à café poudre d’ail
- 1/3 tasse (40g) farine
Pour la garniture
- 1/2 tasse (50g) mozzarella
- Tranches de salami ou de pepperoni
- 3 c. à soupe (45g) sauce tomate
- 1 c. à soupe (10g) fromage parmesan
- poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Préparez la croûte au cottage cheese.
- Dans un bol moyen, ajoutez le cottage cheese avec les œufs, la poudre d’ail, l’origan et la farine. Mélangez pour combiner.
- Versez le mélange sur la plaque de cuisson et, à l’aide du dos d’une cuillère, étalez-le pour former un cercle.
- Faites cuire la croûte 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir 5 minutes.
Assemblez la pizza.
- Étalez la sauce tomate sur la croûte.
- Garnissez de mozzarella râpée.
- Ajoutez des tranches de salami ou de pepperoni, ou vos garnitures préférées.
- Saupoudrez de parmesan par-dessus.
- Faites cuire encore 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Poivrez avec du poivre noir fraîchement moulu et régalez-vous !
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 394kcalCarbohydrates: 18.8gProtéines: 31.1gFat: 20.8gLipides saturés: 9.2gCholéstérol: 217mgSodium: 1270mgPotassium: 290mgFibre: 1gSucre: 2.4gCalcium: 113mgFer: 3mg