Pommes de terre au four façon « bloomin’ »
Ces pommes de terre façon « bloomin’ » sont tellement appétissantes et constituent un excellent plat, que ce soit pour le déjeuner, le dîner ou pour des occasions spéciales lorsque vous recevez des invités. Tout le monde adorera ces pommes de terre au four, et on comprend pourquoi. Elles deviennent croustillantes à l’extérieur tout en restant moelleuses et fondantes à l’intérieur, garnies de fromage fondu, de crème fraîche et de chorizo croustillant. Elles sont si, si bonnes qu’il est tout simplement difficile de résister à une telle gourmandise.
Ingrédients
- 2 pommes de terre moyennes d’environ 300 g chacune
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1/4 c. à café (1 g) poudre d’ail
- sel
- poivre noir fraîchement moulu
- 1 c. à café chapelure
- 1/2 tasse (50 g) fromage cheddar
- 1/4 tasse (25 g) fromage parmesan
Pour la garniture
- crème fraîche
- chorizo ou bacon croustillant cuit
- oignon vert ou ciboulette
Instructions
- Préchauffez le four à 425 °F (220 °C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Coupez le dessus des pommes de terre. Commencez à faire des entailles circulaires à l’intérieur des pommes de terre.
- Retournez les pommes de terre et faites des entailles de part en part, en laissant un petit espace non coupé sur le dessus.
- Retournez les pommes de terre et placez-les sur la plaque de cuisson préparée.
- Badigeonnez les pommes de terre d’huile d’olive. Saupoudrez de sel, de poivre noir fraîchement moulu, d’ail en poudre et de chapelure.
- Faites cuire 30 minutes.
- Badigeonnez à nouveau d’huile d’olive.
- Faites cuire 30 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Saupoudrez les pommes de terre de cheddar et de parmesan.
- Faites cuire 5 à 10 minutes de plus, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servez avec de la crème fraîche, du chorizo croustillant ou du bacon et de l’oignon vert. Bon appétit !
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 583kcalCarbohydrates: 49.4gProtéines: 19.8gFat: 35.2gLipides saturés: 12.9gCholéstérol: 55mgSucre: 3.7g