Pots de crème au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson
Ces pots de crème au chocolat et au beurre de cacahuète sont un dessert élégant sans cuisson que vous pouvez préparer pour vos proches, surtout pendant l’été. Crémeux, riche et décadent, un mariage parfait entre le chocolat et le beurre de cacahuète, servi en portions individuelles.
Ingrédients
- 1 tasse (240 ml) crème à fouetter
- 2 c. à soupe (30 g) beurre de cacahuète crémeux
- 1/2 c. à café (2 g) sel
- 2 c. à soupe (30 g) sucre
- 1/2 tasse (90 g) pépites de chocolat mi-sucré
- 1/3 tasse (60 g) chocolat au lait
Crème fouettée au beurre de cacahuète
- 1/2 tasse (120 g) crème à fouetter
- 1 c. à soupe (15 g) beurre de cacahuète crémeux
- 1 c. à soupe (8 g) sucre glace
Pour décorer
- Cacahuètes enrobées de chocolat , concassées
Instructions
- Placez les deux chocolats dans un bol résistant à la chaleur.
- Dans une petite casserole, ajoutez la crème, le beurre de cacahuète, le sucre et le sel. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que cela frémisse sur les bords. Ne faites pas bouillir.
- Versez le mélange de crème sur le chocolat et laissez reposer 1 minute. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et bien lisse.
- Versez le mélange dans 4 ou 5 bols ou ramequins d’une capacité de 4 oz (120 ml).
- Réfrigérez pour faire prendre pendant au moins 2 heures, ou mieux, toute une nuit.
- Avant de servir, préparez la crème fouettée au beurre de cacahuète. Fouettez la crème bien froide jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir. Ajoutez le beurre de cacahuète et le sucre glace, puis continuez à fouetter jusqu’à obtenir une texture ferme.
- Déposez une cuillerée de crème fouettée sur le chocolat et décorez avec des cacahuètes enrobées de chocolat concassées. Régalez-vous !
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Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 448kcalCarbohydrates: 30.1gProtéines: 4.8gFat: 35.7gLipides saturés: 20.7gCholéstérol: 84mgSucre: 23.5g