Terrine de glace maison
Voici la terrine de glace maison ultime – lisse, crémeuse et éclatante de couleurs. Pas besoin de sorbetière, juste un bon robot de cuisine. Ce délice glacé se compose de couches de glace, moulées dans un moule à cake, puis servies en tranches spectaculaires, mettant en valeur ses superbes couches accrocheuses.
Ingrédients
Glace à l’ananas
- 250 g ananas surgelé
- 1/3 tasse (40g) lait en poudre
- 3 c. à soupe (25g) sucre glace
- 4 c. à soupe (40g) confiture de myrtilles , maison ou du commerce
Glace à la framboise
- 200 g framboises surgelées
- 1/3 tasse (40g) lait en poudre
- 3 c. à soupe (25g) sucre glace
Glace à la mangue
- 200 g mangue surgelée
- 1/3 tasse (40g) lait en poudre
- 6-7 morceaux (40g) biscuits au beurre
Makes: 8.5 x 4.5inch rectangle
Instructions
Préparez la glace à l’ananas.
- Tapissez un moule à cake de 8,5 x 4,4 pouces (21 x 11 cm) de papier cuisson.
- Dans un robot de cuisine, mixez par impulsions l’ananas surgelé, le lait en poudre et le sucre glace jusqu’à ce que les morceaux d’ananas soient réduits en petits morceaux.
- Mélangez à grande vitesse jusqu’à ce que la préparation devienne crémeuse, environ 10 minutes.
- Versez la préparation dans le moule préparé. Placez au congélateur pendant environ 10 à 20 minutes.
Pour la couche aux myrtilles.
- Étalez 4 c. à soupe (40 g) de confiture de myrtilles maison ou du commerce sur la couche à l’ananas.
- Remettez le moule au congélateur le temps de préparer la couche suivante.
Préparez la glace à la framboise.
- Dans le robot de cuisine, mixez par impulsions les framboises surgelées, le lait en poudre et le sucre glace.
- Mélangez à grande vitesse jusqu’à ce que la préparation devienne crémeuse.
- Sortez le moule du réfrigérateur et versez la préparation à la framboise sur l’autre. Remettez au congélateur le temps de préparer la couche suivante.
Préparez la glace à la mangue.
- Dans le robot de cuisine, mixez par impulsions la mangue surgelée et le lait en poudre jusqu’à ce que les morceaux soient réduits en petits morceaux.
- Mélangez à grande vitesse jusqu’à ce que la préparation devienne crémeuse.
- Sortez le moule du réfrigérateur et versez la préparation à la mangue sur celles à l’ananas et à la framboise.
- Garnissez de 6 à 7 biscuits au beurre.
- Placez le moule au congélateur pendant au moins 2 heures.
- Sortez la terrine du moule, retournez-la sur un plat et retirez le papier cuisson. Laissez-la 5 à 10 minutes à température ambiante pour qu’elle ramollisse, puis vous pourrez la trancher.
- Servez avec des fruits frais. Bon appétit !
Nutrition
Portion: 1 portionCalories: 130kcalCarbohydrates: 26.4gProtéines: 5gFat: 1.1gCholéstérol: 2mgSodium: 61mgPotassium: 91mgFibre: 2gSucre: 18.3gCalcium: 149mg