Biscuiți graham făcuți în casă
Acești biscuiți graham făcuți în casă sunt incredibil de gustoși și mult mai buni decât variantele din magazin. Au o textură crocantă, o aromă ușor caramelizată și sunt suficient de versatili pentru a fi savurați simpli sau combinați cu diverse toppinguri – iaurt, lapte, unt de arahide, ciocolată sau fructe.
Ingrediente
- 2 căni (250g) făină integrală de grâu
- 1 cană (125g) făină
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 1 linguriță (6g) bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță (3g) scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță (2g) cuișoare măcinate
- 1 cană (220g) unt nesărat , la temperatura camerei
- 1/2 cană (100g) zahăr brun
- 2 linguri (30g) miere
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180C (350 F).
- Într-un bol mediu combinați făinile, sarea, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și cuișoarele.
- Într-un alt bol, amestecați untul cu zahărul și mierea până devine cremos.
- Cu mixerul la viteză mică, încorporați amestecul de făină și amestecați până se combină. Dacă este necesar, folosiți-vă mâinile pentru a forma un aluat. Împărțiți aluatul în 2 părți egale.
- Pune o bucata de aluat pe o hartie de copt. Acopera cu o alta hartie de copt si incepe sa rulezi aluatul intr-un dreptunghi de aproximativ 3 mm grosime.
- Îndepărtați hârtia de copt de deasupra și, folosind un cutit de patiserie, tăiați marginile pentru a forma un dreptunghi perfect, apoi tăiați în dreptunghiuri mai mici (de aproximativ 5 X 12 cm ). Înțepați biscuiții cu o furculiță. Trageți hârtia de copt pe o tavă de copt. Puneți la frigider sau la congelator timp de 20 de minute pentru a se întări înainte de coacere.
- Coaceți timp de 10-12 minute până când devin maro auriu închis. Lăsați să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute, apoi transferați biscuiții pe grătar pentru a se răci complet.
- Biscuiții pot fi depozitați într-un recipient ermetic la temperatura camerei, până la 3-5 zile.
Video
Nutrition
Serving: 1 biscuite grahamCalories: 147kcalCarbohydrates: 16.6gProtein: 1.8gFat: 8.6gSaturated Fat: 5.3gCholesterol: 22mgSugar: 4.8g