Brioșe brownies
Aceste brioșe brownies sunt cu siguranță cele mai delicioase brioșe cu ciocolată pe care le poți face vreodată. Sunt dense și umede, cu o textură asemănătoare brownie-urilor, având un gust intens de ciocolată care va încânta orice iubitor de ciocolată.
Ingrediente
- 90 g ciocolată amăruie (55-70% cacao) , pentru topire
- 3/4 cană (170g) unt
- 3 ouă
- 1 linguriță (1g) cafea instant
- 1 cană (200g) zahăr
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 60 g ciocolată amăruie (55-70% cacao)
- 1/2 cană (60g) făină
- 1/3 cană (40g) pudră de cacao
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de 12 brioșe cu forme de hârtie.
- Topiți cele 90g de ciocolată și untul peste un bain-marie. Lăsați să se răcească ușor.
- Între timp amestecați ouăle cu zahăr, sare, extract de vanilie și cafea instant folosind un tel sau un mixer până devin spumoase și de un galben deschis, timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați ciocolata topită și amestecați până se combină bine.
- Folosind o spatulă, încorporați făina și cacaoa cernute. Adăugați restul de 60g de de ciocolată. Împărțiți aluatul în mod egal în formele de brioșe.
- Coaceți timp de aproximativ 17-20 de minute până când se umflă și se crapă sau până când o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri atașate.
- În timp ce încă sunt calde, adăugați mai multe picături de ciocolată pe partea de sus a brioșelor, dacă doriți.
- Lăsați să se răcească. Să vă fie de bine!
Video
Nutrition
Serving: 1 brioșăCalories: 268kcalCarbohydrates: 30.4gProtein: 2.7gFat: 16.6gSaturated Fat: 10.1gCholesterol: 71mgSodium: 195mgPotassium: 75mgFiber: 1.9gSugar: 23gCalcium: 14mgIron: 1mg