Brioșe cu ouă în cupe de tortilla
Aceste brioșe cu ouă în cupe de tortilla sunt o alegere minunată pentru mic dejun sau brunch, fiind ușor de pregătit și incredibil de gustoase. Combinația de ouă pufoase, legume proaspete, bacon crocant și brânză topită, toate coapte într-o cupă crocantă de tortilla, le face irezistibile. Sunt perfecte pentru diminețile aglomerate, pot fi pregătite în avans și sunt ideale pentru pachețelul de școală sau birou!
Ingrediente
- tortillas de făină , aproximativ 4-5 tortilla mari
- 4 ouă
- 1/4 cană (60g) smântână pentru gătit
- 1/2 linguriță tsp (3g) sare
- 1/4 linguriță (1g) piper negru
- un vârf de nucșoară
- 120 g bacon
- 2 cepe verzi
- 1/4 cană (25g) brânză parmezan , răzuită, împărțit
- 1/4 cană (25g) brânză Feta , sfărâmițată
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180C (350F) și ungeți 12 forme de briole cu unt. Lăsați deoparte până când sunt gata de utilizare.
- Prăjește baconul la foc mediu-înalt până devine crocant. Transferă-l pe o farfurie acoperită cu un șervețel de hârtie și lasă-l să se răcească ușor.
- Într-un bol mediu, bateți ouăle cu sare și piper, nucșoară și smântână. Lăsați deoparte până când pregătiți cupele de tortilla.
- Taiați tortillas în 12 cercuri, de 9-10cm fiecare, folosind o formă de biscuiți un bol sau o cană, oricare funcționează cel mai bine pentru voi.
- Îmbrăcați cupele de brioșe cu cercuri de tortilla.
- Împărțiți egal 3 linguri (15g) de brânză parmezan, bacon, ceapă verde și brânză feta în cupele de tortilla.
- Împărțiți uniform amestecul de ouă în cupele de tortilla.
- Acoperiți cu restul de brânză parmezan și piper negru.
- Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute până când cupele de tortilla devin aurii și amestecul de ou se umflă frumos.
- Transferați pe un grătar de răcire și decorați cu piper negru proaspăt măcinat și ceapă verde. Poftă bună!
Video
Nutrition
Serving: 1 brioșăCalories: 131kcalCarbohydrates: 7.2gProtein: 7.4gFat: 8gSaturated Fat: 3.1gCholesterol: 71mgSodium: 475mgPotassium: 90mgFiber: 0.3gSugar: 0.8gCalcium: 55mgIron: 1mg