Brioșe fără zahăr rafinat pentru micul dejun
Aceste brioșe fără zahăr rafinat sunt moi, pufoase și îndulcite natural cu banane coapte, miere și fructe de pădure, perfecte pentru micul dejun.
Ingrediente
- 1 banană medie (110g)
- 2 ouă
- 2 linguri (45g) miere
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 1/2 cană (110g) ulei de cocos sau vegetal
- 1/2 cană (120g) lapte bătut
- coaja de lămâie de la o lămâie
- 1 ⅔ cană (200g) făină
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 2 lingurițe (8g) praf de copt
- 1/4 cană (20g) fulgi de ovăz
- 200 g fructe de pădure proaspete sau congelate (afine și zmeură)
Pentru topping
- fulgi de ovăz
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 190C (375F). Tapetați o tavă de 12 brioșe cu forme pentru copt.
- Într-un bol mare adaugă banana și pasează-o cu o furculiță.
- Adăugați ouă, miere, coajă de lămâie dacă se folosește și extract de vanilie și amestecați pentru a combina. Incorporați uleiul și laptele bătut și amestecați pentru a le combina.
- Cerneți făina cu praful de copt și sarea. Adăugați ovăzul și încorporați în amestecul de ouă. Nu amestecați prea mult.
- Încorporați mixul de fructe de pădure (am folosit zmeură și afine) în aluat. (dacă folosiți fructe de pădure congelate, nu le decongelați și amestecați-le mai întâi cu 1 lingură de făină).
- Imparte aluatul in mod egal in formele de briose.
- Presarați ovăz pe partea de sus a fiecărei brioșe.
- Coaceți aproximativ 20-25 de minute până când devin ușor aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lăsați brioșele să se răcească.
Video
Nutrition
Serving: 1 brioșăCalories: 191kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3.4gFat: 10.4gSaturated Fat: 8.3gCholesterol: 28mgSugar: 6.1g