Budincă de pâine cu căpșuni
Dacă nu ai încercat până acum o budincă de pâine, trebuie neapărat să încerci această budincă de pâine cu căpșuni. Se prepară extrem de ușor și este o adevărată delicatesă pe care întreaga familie o va adora. O poți savura la micul dejun, ca desert alături de înghețată sau pur și simplu ca o gustare delicioasă în timpul zilei.
Ingrediente
- 500 g colac sau pâine challah , tăiate în cuburi mari
- 300 g căpșuni proaspete
- 4 ouă
- 1/2 cană (100g) zahăr
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 2 lingurițe (10g) extract de vanilie
- 1/2 linguriță (1g) scorțișoară
- 2 căni (480ml) lapte
- 1/2 cană (120g) smântână pentru frișcă
- 1 lingură unt , pentru ungerea vasului de copt
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 150C (300F). Tăiați pâinea în cuburi mari. Transferați pe o tavă de copt.
- Prajiti painea în cuptor aproximativ 5 minute.
- Taieți căpșunile proaspete în bucăți mai mici.
- Ungeți cu unt un vas de copt de 2 litri.
- Adaugă un strat de cuburi de pâine. Presară cam jumătate din căpșuni.
- Acoperă cu restul de cuburi de pâine.
- Într-un bol mare amestecați ouăle cu zahărul, sarea, extractul de vanilie și scorțișoara. Adăugați treptat laptele și smântâna pentru frișcă.
- Turnați amestecul de lapte peste cuburile de pâine. Apăsați cu o spatulă pentru a acoperi uniform pâinea cu amestecul de lapte.
- Puneți restul de căpșuni și lăsați să se odihnească timp de 10-15 minute.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 180C (350F).
- Coaceți budinca de pâine cu căpșuni timp de aproximativ 35-40 de minute până devine aurie și umflată.
- Lăsați-o să se răcească timp de 10 minute înainte de servire.
- Pudrați cu zahăr pudră și serviți cu înghețată de vanilie sau frișcă bătută. Savurați cu plăcere!
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 8Calories: 350kcalCarbohydrates: 50.3gProtein: 12.1gFat: 11.8gSaturated Fat: 4.6gCholesterol: 192mgSodium: 394mgPotassium: 147mgFiber: 1.9gSugar: 22gCalcium: 106mgIron: 3mg