Bulete de cartofi cu brânză la cuptor
Aceste bulete de cartofi cu brânză la cuptor, sunt crocante la exterior, cu un interior cremos și lipicios de brânză topită. Sunt ușor de făcut, mai sănătoase decât cele prăjite și… creează dependență!
Ingrediente
- 450 g cartofi , fierti în coajă
- 2 cepe verzi , tocate
- 1/2 linguriță (2g) pudră de usturoi
- 1/4 linguriță fulgi de chili
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 2/3 cană (70g) brânză cheddar , tăiată în cuburi de 1cm
- 1 ou , bătut
- făină
Amestec de pesmet
- 1 cană (60g) pesmet panko
- 1/2 linguriță (2g) boia afumată
- 1 lingură (15g) ulei
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 200C (400F).
- Într-un vas mare, pisați cartofii folosind un piure de cartofi sau răzuiți-i folosind găurile mici ale răzătoarei.
- Adăugați ceapă verde, pudră de usturoi, fulgi de chili, sare și piper. Amestecați pentru a le combina.
- Într-un alt bol, combinați pesmetul panko cu boia afumată și ulei, până când uleiul este absorbit.
- Pudrați-vă mâinile cu făină, luați cam o lingură din amestecul de cartofi, aplatizați și adăugați un cub de brânză în centru. Împachetați și formați într-o bilă. Rulați în făină, scufundați în ou și apoi rulați în amestecul de panko, apăsând dacă este necesar pentru a se lipi bine. Repetați cu restul amestecului de cartofi.
- Plasați buletele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți timp de 15-18 minute până devin aurii și crocante. Nu coaceți prea mult sau brânza va începe să se scurgă.
- Răcește buletele câteva minute înainte de servire.
Video
Nutrition
Serving: 1 buleată de cartofiCalories: 61kcalCarbohydrates: 7.7gProtein: 2.3gFat: 2.4gSaturated Fat: 1gCholesterol: 12mgSugar: 0.7g