Chifle la tigaie cu dip de spanac și patru feluri de brânză
Aceste chifle la tigaie cu dip de spanac și patru feluri de brânză sunt alegerea perfectă ori de câte ori ai invitați și vrei să impresionezi fără prea mult efort.
Ingrediente
Aluat de chifle
- 3 căni (375g) făină
- 1 linguriță (5g) sare
- 20 g drojdie proaspătă (sau 2 lingurițe drojdie uscată activă)
- 1 cană (240ml) apă caldă
- 1 linguriță (5g) zahăr
- 2 linguri (28ml) ulei de măsline
Dip de spanac cu patru tipuri de brânză
- 230 g spanac , înghețat
- 230 g cremă de brânză , la temperatura camerei
- 1 cană (100g) brânză Mozzarella , răzuită
- 1/2 cană (50g) brânză Cheddar , răzuită
- 1/4 cană (25g) Brânză Parmezan , răzuită
- 1 cățel de usturoi
- 2 cepe verzi , tocate
- Fulgi de ardei roșu
- 1/2 linguriță (3g) sare
- Piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
Pregătește aluatul de chifle.
- Amestecați drojdia cu zahărul până se lichefiază. Dizolvați în aproximativ 60 ml de apă caldă. Într-un bol mare amestecați făina cu sarea. Adăugați drojdia dizolvată, uleiul și 180ml de apă caldă. Amestecați totul împreună apoi frământați până devine neted și se desprinde de pereții bolului.
- Puneți aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți cu folie de plastic și lăsați-l să stea timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei, pentru a permite aluatului să crească până la dublarea dimensiunii.
- Pe o suprafață înfăinată, răstoarnă aluatul, frământă câteva secunde și împarte în 16 bucăți. Formează bile.
- Ungeți cu unt o tigaie de fontă de 23 cm și partea exterioară a unui bol cu diametrul de 13cm. Plasați bolul în centrul tigăii și aranjați bilele de aluat în jurul exteriorului bolului.
- Periați aluatul cu unt topit, Acoperiți tigaia cu folie de plastic și lăsați să crească pentru încă 30 de minute.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 180C/350F.
Pregătește umplutura de spanac.
- Într-un bol adăugați crema de brânză și amestecați până devine netedă. Adăugați restul ingredientelor: spanac tocat, Mozzarella, Cheddar, brânză Parmezan, ceapă verde, usturoi, fulgi de ardei chili dacă se folosesc, sare și piper. Amestecați până se combină.
- Îndepărtează bolul din centrul tigăii și adaugă dip-ul de spanac în centrul tigăii.
- Periați aluatul cu unt topit și presărați brânză Parmezan deasupra.
- Coaceți timp de aproximativ 30 de minute până când brânza s-a topit și chiflele sunt aurii.
- Lăsați să se răcească ușor timp de 5-10 minute înainte de servire.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 10Calories: 289kcalCarbohydrates: 31.9gProtein: 9.9gFat: 13.8gSaturated Fat: 7.2gCholesterol: 33mgSugar: 0.9g