Clafoutis cu căpșuni
Acest clafoutis cu iaurt și căpșuni este un desert clasic francez care combină căpșunile proaspete dulci cu iaurtul cremos, rezultând o textură ușoară și pufoasă. Este desertul perfect pentru zilele calde de primăvară sau vară, oferind un gust răcoritor și delicat.
Ingrediente
- 500 g căpșuni
- 4 ouă
- 1/2 cană (100g) zahăr
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 2/3 cană (160ml) lapte
- 1 cană (240g) iaurt simplu
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 1 cană (125g) făină universală
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți cu unt un vas de copt rotund de26cm (10 inch). Presărați cu aproximativ 2 linguri de zahăr.
- Spălați căpșunile, scurgeți bine, uscați cu un prosop curat și îndepărtați frunzele.
- Aranjează căpșunile într-un singur strat și lasă-le deoparte până când pregătești aluatul.
- Amestecați ouăle cu zahăr și sare. Adăugați făina. Adăugați laptele și iaurtul, esența de vanilie și amestecați bine până se omogenizează. Rezultatul este similar cu amestecul pentru clătite.
- Turnați amestecul în vasul de copt pregătit, peste căpșuni.
- Coaceți timp de 40-45 de minute până când se umflă și se fixează în centru. Lăsați să se răcească la temperatura camerei și presărați cu zahăr pudră înainte de servire.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 6Calories: 212kcalCarbohydrates: 34.7gProtein: 8.5gFat: 4.3gSaturated Fat: 1.7gCholesterol: 129mgSugar: 25.5g