Clafoutis cu cireșe
Clafoutis cu cireșe este unul dintre cele mai simple și rafinate deserturi franțuzești, ideal pentru a valorifica din plin sezonul cireșelor. Cu o textură fină, asemănătoare unei budinci delicate, și cireșe coapte care își eliberează sucul dulce în timpul coacerii, acest desert este absolut irezistibil. Presărat cu un strat fin de zahăr pudră și servit cald, poate fi savurat atât ca desert, cât și ca un mic dejun special, perfect pentru a începe ziua cu un răsfăț delicios.
Ingrediente
- 600 g cireșe dulci proaspete , fără sâmburi
- 2 linguri (30g) unt , topit
- 4 ouă
- 1 cană (240ml) lapte
- 3/4 cană (100g) făină
- 1/4 linguriță sare
- 1/2 cană (100 g) zahăr
- 1/2 linguriță extract de migdale (sau 3 picături de esență de migdale)
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Pentru decor
- zahăr pudră
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți cu unt un vas de copt rotund de 26cm (10 inch). Pudrați cu aproximativ 2 linguri de zahăr.
- Aranjează cireșele într-un singur strat. Pune vasul deoparte până pregătești aluatul.
- Amestecați ouăle cu restul de zahăr și sare. Încorporați făina. Adăugați lapte, extract de vanilie, extract de migdale și amestecați bine până se omogenizează. Adăugați untul topit și amestecați pentru a le combina. Rezultatul este similar cu amestecul pentru clătite.
- Toarnă amestecul peste cireșe.
- Coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute până când se umflă și devine auriu. Lăsați la răcit pe un grătar câteva minute în timp ce se dezumflă. Presărați cu zahăr pudră înainte de servire. Serviți cald sau răcit.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 8Calories: 245kcalCarbohydrates: 43gProtein: 5.3gFat: 5.8gSaturated Fat: 2.9gCholesterol: 92mgSugar: 14.1g