Conuri de pâine
Aceste conuri de pâine sunt foarte ușoare și pufoase și cu un gust minunat. Umpluturile sunt nesfârșite: de la aperitive sărate pentru întâlniri cu prietenii sau familia, până la variante dulci cu fructe și cremă de patiserie.
Ingrediente
Aluat
- 4 căni (500g) făină de pâine
- 1 ½ lingură (22g) zahăr
- 1 linguriță (5g) sare
- 25 g drojdie proaspătă (2 ¼ lingurițe (7g) drojdie uscată activă)
- 1/4 cană (50 ml) apă , cald
- 2 ouă
- 2/3 cană (170 ml) lapte , cald
- 4 linguri (60g) unt
Topping
- 1 ou , bătut
- susan și semințe de in
Conuri de hârtie
- 16 coli de hârtie de dimensiune A4
- 8 foi de aluminiu
Instrucțiuni
- Într-un bol mare, amestecați făina cu zahărul și sarea. Dizolvați drojdia proaspătă în apa caldă și adăugați-o la amestecul de făină. Adăugați ouăle și laptele și amestecați totul împreună. Adăugați untul și frământați până când aluatul este neted și moale. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să crească timp de aproximativ 1 oră într-o zonă caldă, până când și-a dublat dimensiunea.
- Între timp, puteți pregăti conurile. Luați 2 foi de hârtie și formați un con, apoi acoperiți cu folie de aluminiu, astfel încât hârtia să nu mai fie vizibilă. Repetați pentru a face 8 conuri.
- Framântați aluatul și, pe o suprafață înfăinată, împărțiți-l în 8 părți egale. Lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute.
- Rulați fiecare bucată de aluat într-un șnur de aproximativ 80 cm.
- Înfășurați aluatul în jurul conurilor de aluminiu. Puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt și lăsați-le să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute.
- Între timp, puteți preîncălzi cuptorul la 200C (400F).
- Periați conurile cu ou bătut și presărați semințe de susan și in deasupra.
- Coaceți timp de aproximativ 16-18 minute până devin aurii.
- Lăsați-le să se răcească pe un grătar și umpleți-le cu umplutura voastră preferată. Savurați-le cu plăcere!
Video
Nutrition
Serving: 1conCalories: 322kcalCarbohydrates: 52.2gProtein: 9.8gFat: 8gSaturated Fat: 4.4gCholesterol: 58mgSugar: 3.4g