Cornuri fragede cu unt
Aceasta este o rețetă minunată de cornuri fragede cu unt, ușoare, pufoase și cu un gust bogat de unt. Sunt un preparat clasic, reconfortant, perfect pentru mesele festive, dar și pentru momentele de răsfăț de zi cu zi. La masa de cină de Ziua Recunoștinței sau la un mic dejun special, aceste cornuri sunt întotdeauna binevenite.
Ingrediente
- 3 ½ căni (440g) făină
- 25 g drojdie proaspătă (2 1/4 lingurițe drojdie uscată activă sau 2 lingurițe de drojdie instant)
- 1/3 cană (80 ml) apă , caldă
- 3/4 cană (180ml) lapte , cald
- 1 ½ lingură (22g) zahăr
- 2 ouă
- 1 linguriță (5g) sare
- 4 linguri (56g) unt , moale
Umplere
- 4 sau 5 linguri (60g) unt , moale
Topping
- 1 ½ lingură (21g) unt , topit
Instrucțiuni
Pregătește aluatul.
- Într-un bol mare, amestecați făina cu zahărul și sarea. Dizolvați drojdia proaspătă în apa caldă și adăugați-o la amestecul de făină. Adăugați ouăle și laptele și începeți să frământați aluatul.
- Adăugați untul și frământați până când aluatul devine neted și moale. Acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l să crească timp de aproximativ 1 oră într-o zonă caldă, până când se dublează.
Cum să modelezi cornurile.
- Framântați aluatul și împărțiți-l în 2 părți egale. Formați-le în bile.
- Pe o suprafață înfăinată, întindeți fiecare parte într-un cerc de 40cm, folosind un sucitor. Cu dosul unei linguri, întindeți aproximativ 2 linguri de unt foarte moale pe discul de aluat. Tăiați cercul în 16 triunghiuri (ca și cum ați tăia o pizza).
- Începeți să rulați fiecare triunghi în formă de corn, începând de la marginea exterioară a triunghiului. Odată rulate, curbati marginile și așezați-le pe o tavă de copt unsă, cu vârful îndoit în jos și sub corn.
- Repetați rularea cu restul triunghiurilor. Lăsați-le să crească timp de aproximativ 20 de minute.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 200/400F.
- Topiți încă 1 1/2 linguri de unt și ungeți partea de sus a cornurilor cu unt topit.
- Coaceți cornurile timp de 14-18 minute până devin aurii. Lăsați-le să se răcească pe un grătar câteva minute înainte de servire.
Video
Nutrition
Serving: 1cornCalories: 93kcalCarbohydrates: 11.6gProtein: 2.3gFat: 4.2gSaturated Fat: 2.5gCholesterol: 22mgSugar: 0.9g