De ce să prăjești puiul, când îl poți coace și obține un rezultat la fel de crocant și mult mai sănătos? Aceste crispy de pui în crustă de fulgi de porumb sunt moi și suculente la interior, iar la exterior au o textură aurie și crocantă care te cucerește de la prima îmbucătură.
Preîncălziți cuptorul la 200C (400F) și tapetați o tavă cu hârtie de copt. Tăiați puiul în fâșii lungi de aproximativ 1 cm grosime. Condimentați cu sare și piper.
Bateți ouăle cu ulei și pune-le deoparte. Pune făina pe o farfurie și pune-o deoparte.
Pune fulgii de porumb într-o pungă Ziploc, sigileaz-o și folosind un sucitor zdrobește fulgii de porumb în bucăți mici.
Pune fulgii de porumb zdrobiți într-un bol plat și adaugă sare, piper și pătrunjel.
Luând câte o bucată pe rând, tăvălește fâșiile de pui în făină, apoi scufundă-le în amestecul de ou și în final acoperă-le cu fulgi de porumb condimentați, apăsând fulgii cu o furculiță pentru a se lipi mai bine. Transferă fiecare bucată pe tava de copt pregătită.
Coaceți timp de aproximativ 30 de minute până când devin aurii și crocante, întorcându-le pe cealaltă parte după primele 15 minute.