Crumble cu fructe de pădure
Crumble-ul cu fructe de pădure este un desert clasic, îndrăgit de generații. Versatil și ușor de pregătit, poate fi realizat cu o varietate de fructe și arome. Farmecul acestui desert constă în simplitatea sa, dar și în modul în care reușește de fiecare dată să impresioneze.
Ingrediente
Topping crocant
- 1 cană (100g) fulgi de ovăz
- 1 cană (125g) făină
- 1 cană (100g) zahăr brun
- 1/2 linguriță (2g) scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță (2g) sare
- 1/2 cană (50g) nuci
- 1/2 cană (110g) unt , topit
Umplutura cu fructe de padure
- 550 g fructe de pădure mixte
- Coaja de la o lămâie
- 1/4 cană (30g) amidon de porumb
- 2 linguri (30g) zahăr
- 2 linguri (30ml) suc de lămâie
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180C/350 F. Ungeți ușor cu unt o tavă de copt pătrată de 20cm.
- Într-un bol mare adaugă fructe de pădure amestecate (am folosit un mix de afine, mure, coacăze roșii și zmeură). Adaugă zahăr, amidon de porumb, coajă de lămâie și suc de lămâie. Amestecă pentru a acoperi.
- Întindeți uniform amestecul de fructe de pădure la baza vasului de copt pregătit.
- Într-un bol mare, amestecați ovăzul cu făina, zahărul brun, scorțișoara și sarea. Adăugați nucile, dacă se folosesc. Adăugați untul topit și amestecați până când totul este uniform umed și sfărâmicios.
- Împrăștiați amestecul de crumble deasupra amestecului de fructe de pădure.
- Coaceți timp de 40-45 de minute până toppingul este auriu.
- Serviți cald alături de înghețată sau iaurt.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 5Calories: 573kcalCarbohydrates: 78.6gProtein: 8.7gFat: 25.7gSaturated Fat: 12gCholesterol: 47mgSugar: 33.8g