Fursecuri cu ciocolată fără unt
Aceste fursecuri cu ciocolată fără unt sunt printre cele mai bune fursecuri pe care le-am făcut vreodată! Fiind obișnuită să folosesc unt în rețetele de biscuiți, am fost inițial sceptică în privința unei versiuni fără unt, dar rezultatul m-a surprins plăcut.
Ingrediente
- 2 ¼ cani (280g) făină
- 1 linguriță (6g) bicarbonat de sodiu
- 2 linguriță (6g) amidon de porumb
- 1 linguriță (5g) sare
- 3/4 cană (170g) ulei vegetal sau de cocos
- 3/4 cană (135g) zahăr brun
- 1/2 cană (100g) zahăr
- 2 ouă mari
- 2 lingurițe (10g) extract de vanilie
- 1 cană (180g) bucăți ciocolată amăruie (55-70% cacao)
- bucăți de ciocolată extra pentru topping
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180°C ( 350°F). Îmbrăcați două tăvi cu hârtie de copt.
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu, amidonul de porumb și sarea. Puneți deoparte.
- Într-un bol mare, amestecați ouăle cu uleiul, ambele tipuri de zahăr și extractul de vanilie.
- Incorporează treptat amestecul de făină și încorporează fulgii de ciocolată.
- Folosind o lingură de înghețată, luați porțiuni egale de aluat și așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 2.5 cm una de cealaltă.
- Coaceți timp de 8-10 minute până când marginile devin ușor aurii. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvi până când sunt suficient de ferme pentru a fi îndepărtate, probabil încă 5 minute. În timp ce fursecurile sunt încă calde, adăugați niște picături de ciocolată în plus pe partea de sus. Răciți complet fursecurile pe un grătar.
Video
Nutrition
Serving: 1 fursecCalories: 148kcalCarbohydrates: 18.9gProtein: 1.3gFat: 7.7gSaturated Fat: 6.1gCholesterol: 11mgSugar: 10.8g