Înghețată de pepene galben
Rețetă ușoară, rapidă pentru înghețată de pepene galben, fără a avea nevoie de aparat de înghețată. Nu ai nevoie de mai mult de 15 minute penrtru a pregăti compoziția de înghețată. După congelare te poți bucura de un desert racoritor și aromat.
Ingrediente
- 500 g pulpa de pepene galben Cantaloupe
- 3 gălbenușuri de ouă
- 1/2 cană (100g) zahăr
- 1 cană (240g) frișcă pentru bătut (35% grăsime)
- 1 linguriță extract de vanilie
Instrucțiuni
- Adăugați pulpa de pepene în bolul unui procesor de alimente și procesați până devine cremoasă.
- Amestecați gălbenușurile cu zahăr și vanilie până devin spumoase, cremoase și de culoare galben pal. Pentru un plus de siguranță, le puteți bate pe baie de aburi – e o metodă simplă care elimină orice risc legat de ouăle crude.
- Într-un bol separat, bateți smântâna pentru frișcă până se formează vârfuri rigide. Încorporați frișca în amestecul de gălbenușuri.
- Adăugați piureul de pepene și amestecați pentru a le combina.
- Transferați într-un recipient, acoperiți și puneți în congelator.
- Înghețați pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Dezghețați înghețata timp de 8 până la 10 minute la temperatura camerei înainte de servire.
Video
Nutrition
Serving: 1gCalories: 140kcalCarbohydrates: 17.9gProtein: 1.8gFat: 7.3gSaturated Fat: 4.1gCholesterol: 99mgSugar: 17.1g