Macaroane cu brânză
Macaroanele cu brânză sunt pur și simplu irezistibile, un adevărat răsfăț de care nu te poți sătura! Fie că le servești la prânz sau cină, acest preparat copt este definiția confortului. Imaginează-ți paste perfect fierte, învăluite într-un sos cremos de brânză și coapte până când capătă o crustă aurie, crocantă, cu pesmet panko. Un deliciu clasic care încântă de fiecare dată!
Ingrediente
- 250 g macaroane
- 4 linguri (56g) unt
- 3 linguri (24g) făină
- 2 căni (480ml) lapte
- 1/2 linguriță (3g) sare
- piper negru proaspăt măcinat
- pudră de usturoi
- 1 ½ căni (150g) brânză Cheddar , răzuită
- 1/2 cană (50g) brânză Parmezan , răzuită
- 1/2 cană (50g) brânză Mozzarella , răzuită
Topping
- 1 lingură (14g) unt , topit
- 1/2 cană (30g) pesmet panko
- un vârf de sare
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 190C (375F).
- Gătește pastele în apă sărată cu 1 minut mai puțin decât indică instrucțiunile de pe pachet.
- În timp ce pastele se fierb, într-o cratiță medie, topește untul la foc mediu-mic. Adaugă făina și amestecă până devine netedă și gătește timp de aproximativ 1 minut, până începe să fiarbă. Adaugă treptat laptele, până când amestecul este neted. Adaugă sare, piper și pudră de usturoi și amestecă în mod constant până când sosul începe să fiarbă și să se îngroașe.
- Oprește focul și adaugă brânzeturile. Adaugă pastele scurse în sos și amestecă pentru a le acoperi.
- Într-un castron mic, combinați pesmetul panko cu 1 lingură de unt topit și întindeți-l pe partea de sus a macaroanelor.
- Coaceți neacoperite timp de 25-30 de minute până se rumenesc.
- Serviți imediat.
Nutrition
Serving: 1porție din 6Calories: 467kcalCarbohydrates: 45.9gProtein: 19.5gFat: 22.9gSaturated Fat: 14gCholesterol: 66mgSugar: 5.5g