• Unge cu unt și tapetează cu făină o tavă de guguluf de 23cm.

Pregătiți aluatul de pâine.

• Într-un bol mare amestecați făina cu sare, pudră de usturoi și brânză.
• Într-un bol mic adăugați zahăr peste drojdia proaspătă și amestecați până se lichefiază. Adăugați lapte și amestecați până se dizolvă.
• Adăugați drojdia dizolvată, apa, oul bătut și untul peste amestecul de făină. Amestecați pentru a combina și frământați până când aluatul este neted și se desprinde de pereții vasului. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați aluatul să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.
• Pe o suprafață înfăinată, împarte aluatul în 4 bucăți. Împarte fiecare bucată în 10 bucăți mai mici și rulează fiecare bucată în formă de bilă. 

Pregătiți învelișul de brânză.

• Într-un bol mediu amestecați untul topit cu usturoiul tocat și piperul negru proaspăt măcinat.
• Într-un alt bol amestecați brânza cheddar și parmezan cu pătrunjel și arpagic.
• Scufundă fiecare biluta de aluat in amestecul de unt si acopera cu amestecul de branza.
• Plasați bilelr de aluat în tava de guguluf pregătită.
• Acoperă tava cu o folie de plastic unsă și lasă aluatul să crească timp de 30 de minute până la 1 oră.
• Între timp, preîncălziți cuptorul la 180C (350F).
• Coaceți timp de 25-30 de minute până când se rumenesc.
• Îndepărtează din cuptor și lasă să se răcească în tavă timp de 5-10 minute.
• Îndepărtează pâinea din tigaie și servește-o cu sosul tău preferat.