Musaca de cartofi cu carne tocată la tigaie
Această rețetă de musaca de cartofi cu carne tocată la tigaie este un preparat consistent și plin de arome, care va încânta întreaga familie. Este o rețetă rapidă, accesibilă și ideală pentru zilele aglomerate. Se poate pregăti în doar 30 de minute, fiind perfectă pentru cinele din timpul săptămânii sau pentru un prânz savuros în weekend.
Ingrediente
Pentru cartofi
- 2 linguri (30g) ulei vegetal
- 450 g cartofi roșii , tăiați în cuburi
- 1 cartof dulce mare ( 400g) , tăiat în cuburi
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 cană (60ml) apă
Pentru carnea tocată
- 1 ceapă medie (150g) , tocată
- 3 căței de usturoi
- 600 g carne tocată de vită și porc
- 1 lingură (7g) boia afumatp
- 1 linguriță (3g) pudră de chili
- 2 lingurițe (7g) chimen măcinat
- 1 lingură (3g) cimbru
- 1 linguriță (5g) sare
- 1/3 cană (70g) pastă de roșii
Topping
- 1 cană (100g) brânză Cheddar
- plante aromatice proaspete
Instrucțiuni
Pregătește cartofii.
- Într-o tigaie de 23-25 cm (9-10 inci) încingeți uleiul la foc mediu. Puneți cartofii tăiați cuburi în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute, amestecând constant. Adăugați puțină sare, piper și apă.
- Acoperiți și lăsați la fiert până când apa se evaporă. Îndepărtați capacul și continuați gătitul, amestecând constant, până când cartofii sunt fragezi. Transferați cartofii într-un bol mediu.
Pregătește umplutura de carne.
- În aceeași tigaie, adăugați aproximativ 1 lingură de ulei, adăugați ceapa și gătiți timp de 5 minute până se înmoaie. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.
- Adăugați carnea tocată și gătiți timp de aproximativ 10-12 minute sau până când carnea este complet gătită. Fărâmițați carnea în timp ce gătiți.
- Adăugați boia, chimen, pudră de chili, cimbru, sare și piper. Amestecați pentru a combina. Adăugați pasta de roșii și amestecați din nou pentru a le combina.
- Transferați cartofii înapoi în tigaie și amestecați pentru ai combina cu carnea gătită.
- Presărați brânza răzuită deasupra. Transferați în cuptor și coaceți pe funția de grill timp de 3-4 minute până când brânza se topește.
- Garnisește cu ierburi proaspete. Poftă bună!
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 6Calories: 421kcalCarbohydrates: 32.8gProtein: 36.6gFat: 16.3gSaturated Fat: 6.4gCholesterol: 99mgSodium: 536mgPotassium: 1309mgFiber: 5.5gSugar: 7.9gCalcium: 170mgIron: 15mg