Pâine de casă ușor de făcut – Pâine cu 4 ingrediente
Vreau să împărtășesc cu voi această rețetă simplă de pâine de casă, pentru că este incredibil de ușor de făcut și oferă rezultate absolut delicioase. Cu o crustă crocantă și un miez moale și aerat, este alegerea perfectă pentru orice iubitor de pâine.
Ingrediente
- 4 căni (500g) făină de pâine
- 1 plic (7g) drojdie uscată activă (sau 25g drojdie proaspătă)
- 1 linguriță (5g) sare
- 1 ⅓ cană (320ml) apă călduță
Instrucțiuni
- Într-un vas mare, amestecați făina cu sarea și drojdia. Adăugați apă, amestecați totul împreună și începeți să frământați până când aluatul este neted și se desprinde de pereții vasului. Transferați aluatul într-un bol curat uns cu ulei și acoperiți cu folie de plastic. Lăsați-l să stea timp de aproximativ 1 oră pentru a crește la temperatura camerei (spațiu cald), până când își dublează dimensiunea.
- Presarați un pic de făină și mălai pe suprafața de lucru. Transferați aluatul pe suprafața înfăinată. Împărțiți aluatul în 2 bucăți și dați 2-3 răsuciri fiecărei bucăți de aluat. Puneți-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să se odihnească încă 30 de minute.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 240°C (470°F).
- Plasați un vas mic cu apă fierbinte la baza cuptorului pentru a crea abur.
- Pune tava în cuptor și coaceți pâinile timp de 15 minute cu abur.
- Îndepărtați oala cu apă din cuptor, reduceți temperatura cuptorului la 230°C (440°F) și coaceți încă 10-15 minute până devine aurie.
- Răcește pâinile pe un grătar. Lasă pâinea să se răcească complet înainte de a o tăia.
Video
Nutrition
Serving: 1 pâine din 2Calories: 920kcalCarbohydrates: 192.1gProtein: 27.2gFat: 2.6gSaturated Fat: 0.4gSugar: 0.7g