Plăcinte cu brânză la tigaie
Aceste plăcinte cu brânză la tigaie, făcute în casă, sunt o adevărată delicatesă. Aluatul moale cu drojdie se combină perfect cu umplutura savuroasă de brânză, mărar și ceapă verde, creând o explozie de arome la fiecare mușcătură.
Ingrediente
- 4 căni (500g) făină
- 25 g drojdie proaspătă (2 1/4 lingurițe (7g) drojdie uscată activă)
- 2 ouă
- 1 lingură (15) zahăr
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 1 cană (240ml) lapte cald
- 2 linguri (30g) unt topit sau ulei vegetal
- 200 g brânză , ca cheddar, brânză de oaie
- 1 lingură mărar proaspăt , tocat
- 1 legătură ceapă verde , tocată
Instrucțiuni
Pregătește aluatul.
- Într-un bol mare, amestecați făina cu sarea și zahărul. Dizolvați drojdia proaspătă în lapte cald și adăugați-o la amestecul de făină. Adăugați ouăle și restul laptelui și untul sau uleiul și amestecați totul.
- Incorporează brânza, ceapa și mărarul, și frământă până sunt bine incorporate.
- Acoperiți și lăsați-l să stea timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei, pentru a permite aluatului să crească până aproape se dublează în dimensiune.
Cum să dai formă plăcintelor
- Împarte aluatul în 12-14 bucăți egale. Întinde fiecare bucată într-un cerc de aproximativ 20 cm în diametru și 3-4 mm grosime.
- Încingeți o tigaie mare antiaderentă. Puneți puțin ulei în tigaie. Gătiți plăcintele pe ambele părți până când sunt rumenite. Savurați-le cu plăcere.
Nutrition
Serving: 1 plăcintăCalories: 201kcalCarbohydrates: 30.9gProtein: 8.5gFat: 5gSaturated Fat: 2.5gCholesterol: 38mgSugar: 2.1g