Popoverș în tava de brioșe
Popovers sunt un preparat clasic pentru micul dejun, apreciat pentru textura lor ușoară și aerată, exteriorul crocant și gustul delicios. Deși în mod tradițional sunt coapte într-o tavă specială de popover, le puteți prepara cu succes și în tava de brioșe, ceea ce le face accesibile și ușor de realizat oricând doriți să vă răsfățați cu ceva special.
Ingrediente
- 4 ouă mici , la temperatura camerei
- 1 ¼ cană (300ml) lapte , la temperatura camerei
- 1/4 tsp (1g) sare
- 1 lingură (15g) zahăr
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 1 ¼ cană (160g) făină
- 2 linguri (30g) unt nesărat , topit
- 2 linguri (30g) unt , împărțit în 12 bucăți
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 220C (425F). Așezați o tavă de 12 brioșe pe graturul cuptorului la un nivel inferior.
- Într-un bol mediu, bateți ouăle cu zahăr, sare și extract de vanilie. Incorporați făina și adăugați lapte. Adăugați untul topit și turnați amestecul într-un recipient pentru o turnare mai ușoară.
- Îndepărtați tava din cuptor. Împărțiți 2 linguri de unt în 12 bucăți și adăugați o bucată în fiecare cupă.
- Puneți din nou tava la cuptor timp de 1 minut până când untul s-a topit.
- Turnați aluatul în tava de brioșe încinsă, umplând fiecare cupă aproximativ ½ până la ¾ din capacitate.
- Coaceți popovers timp de 20 de minute, apoi reduceți căldura la 180°C (350°F). Coaceți încă 10 sau 15 minute până când popovers sunt de un maro auriu intens.
- Serviți imediat cu unt și gem sau pur și simplu ca și garnitură alături de felurile principale preferate.
Video
Nutrition
Serving: 1 popoverCalories: 126kcalCarbohydrates: 12.7gProtein: 4.1gFat: 6.5gSaturated Fat: 3.5gCholesterol: 68mgSugar: 2.8g