Prăjitură cu fructe fără ouă
Această prăjitură cu fructe fără ouă este nu doar delicioasă, ci și incredibil de ușor de preparat! De mult timp am primit cereri pentru o rețetă de prăjitură fără ouă, iar acum sunt bucuroasă să vă împărtășesc în sfârșit această variantă pufoasă și aromată, cu vanilie și fructe.
Ingrediente
- 2 căni (250g) făină
- 2 lingurițe (8g) praf de copt
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 1/2 lingurițe (3g) bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană (110g) ulei vegetal
- 3/4 cană (150g) zahăr
- 1 cană (240g) Iaurt grecesc
- 1/2 cană (120ml) lapte bătut
- 1 linguriță (5ml) extract de vanilie
- 1 linguriță (5ml) oțet alb
Umplutura de fructe
- 400 g mix de fructe de vară (am folosit cireșe și piersici) , tăiate în bucăți mici
- 1 lingură (10g) făină
Topping crocant
- 3 linguri (45g) zahăr
- 1/4 cană (30g) făină
- 1 ½ lingură (20g) ulei vegetal
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți cu unt o tavă de 20 cm (8 inch) și tapetați-o cu hârtie de copt.
Pregătește compoziția.
- Într-un bol mediu amestecați împreună făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Într-un bol mare amestecați uleiul cu zahărul până se combină. Adăugați iaurt, lapte bătut, extract de vanilie și oțet. Amestecați pentru a le combina.
- Adaugă treptat amestecul de făină. Nu amesteca prea mult.
- Într-un bol, amestecați fructele cu 1 lingură de făină. Folosind o spatulă, încorporați ușor fructele în compoziție.
- Toarnă compoziția în tava pregătită.
Pregătește topping-ul crocant.
- Într-un bol mediu combinați zahărul cu făina și uleiul.
- Împrăștiați toppingul deasupra prăjiturii.
- Coaceți timp de aproximativ 50-60 de minute până când devine aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lăsați să se răcească pe un grătar.
- Pudrați cu zahăr pudră înainte de servire. Să vă fie de bine!
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 10Calories: 354kcalCarbohydrates: 52gProtein: 6.2gFat: 14gSaturated Fat: 3gCholesterol: 2mgSugar: 24g