Prăjitură magică cu vanilie
Această prăjitură magică cu vanilie este un desert drag sufletului meu, plin de amintiri din copilărie. Mama o făcea adesea, mai ales în zilele călduroase de vară, când voiam ceva delicat și răcoritor. Redescoperind această rețetă după atâta timp, m-am simțit ca și cum aș fi călătorit înapoi în timp—și cel mai frumos lucru este că gustul a rămas exact așa cum mi-l aminteam!
Ingrediente
- 4 ouă
- 1/2 cană (113g) unt , la temperatura camerei
- 2/3 cană (135g) zahăr
- 2 lingurițe (10g) extract de vanilie
- Coaja rasa a 2 lămai
- 1 cană (125g) făină
- 2 căni (500 ml) lapte
Pentru servire
- frișcă dulce bătută
- Felii de lămâie
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 150C (300F). Ungeți cu unt și tapetați o tavă pătrată de 20cm cu hârtie de copt.
- Separați albușurile de gălbenușuri. Amestecați gălbenușurile cu zahăr, unt, extract de vanilie și coajă de lămâie. Adăugați făina și amestecați până se încorporează bine. Adăugați laptele și continuați să amestecați la viteză mică până devine omogen.
- Într-un alt bol, bateți albușurile până se formează vârfuri rigide. Încorporați cu grijă albușurile în amestecul de lapte și gălbenușuri.
- Turnați amestecul în tava pregătită și coaceți timp de 80-90 de minute până când devine ușor auriu. Lăsați-l să se răcească complet în tavă și refrigerați pentru a se întări timp de câteva ore.
- Tăiați marginile și tăiați prăjitura în pătrate. Decorați cu frișcă bătută și felii de lămâie dacă doriți sau pur și simplu presărați cu zahăr pudră. Să vă fie de bine!
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 9Calories: 255kcalCarbohydrates: 28.4gProtein: 5.8gFat: 13.4gSaturated Fat: 7.8gCholesterol: 104mgSugar: 17.6g