Pui cu cheddar și panko la cuptor
Savurați un pui fraged și suculent, cu o crustă crocantă și aromată, cu acest pui cu cheddar și panko la cuptor. Piepturile de pui sunt acoperite cu un amestec de cheddar și pesmet panko, apoi coapte până devin perfect crocante. Cheddarul se topește în crustă, adăugând aromă bogată, iar panko oferă o textură crocantă foarte plăcută.
Ingrediente
- 900 g 3 piepturi de pui fără piele și fără os
- 1 cană (60g) pesmet panko
- 1 cană (100g) brânză cheddar , răzuită
- 1 linguriță (3g) pudră de usturoi
- 1/2 linguriță (2g) boia de ardei
- Sare și piper după gust
- 2 ouă , bătute
- 1/3 cană (40g) făină
- 2 linguri (30g) ulei de măsline , pentru a stropi sau pulveriza
Dip de iaurt cu miere și muștar
- 1/2 cană (120g) iaurt grecesc
- 2 lingurițe (10g) muștar Dijon
- 1 lingură (15g) miere
- un praf de sare
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei.
- Tăiați puiul pe lungime în jumătate, obținând 6 bucăți.
- Într-un bol puțin adânc, adaugă panko, cheddar, pudră de usturoi, boia de ardei, sare și piper.
- Amestecă pentru a combina.
- Pune făina într-o farfurie. Bate ouăle într-un alt bol.
- Treceți ușor fiecare bucată de pui prin făină.
- Scufundați în ou.
- Dați puiul prin amestecul de panko și cheddar până când este bine acoperit.
- Așezați puiul pe tava de copt.
- Stropiți sau pulverizați ușor cu ulei de măsline.
- Coaceți timp de 18–22 minute, întorcând la jumătate dacă doriți, până devin aurii și sunt complet gătite (temperatura internă 74°C/165°F). Dacă vreți să fie și mai crocant, mai rumeniți 1–2 minute la final, pe funcția de grill.
Pentru sosul de iaurt cu miere și muștar.
- Amestecă toate ingredientele într-un bol mic până devin omogene.
- Gustați și ajustați gustul după preferințe.
- Serviți alături de puiul crocant cât timp este cald.
Nutrition
Serving: 1 porțieCalories: 410kcalCarbohydrates: 13.39gProtein: 37.57gFat: 21.97gSaturated Fat: 6.17gTrans Fat: 0.22gCholesterol: 158mgSodium: 761mgFiber: 0.7gSugar: 1.9gVitamin A: 413IUCalcium: 138mgIron: 2.25mg