Pui Teriyaki
Acest pui Teriyaki este un clasic japonez apreciat în întreaga lume pentru aroma sa intensă și delicioasă. Această rețetă îți oferă o modalitate rapidă și simplă de a pregăti un prânz sau o cină savuroasă, folosind ingrediente de bază, dar cu un rezultat absolut satisfăcător. Fiecare bucățică de pui este fragedă, glazurată perfect în sosul Teriyaki dulce-sărat, garantând o experiență culinară de care te vei îndrăgosti!
Ingrediente
- 500 g piept de pui sau pulpe superioare fără oase și fără piele , tăiate în bucăți de 3 cm
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură (15ml) ulei vegetal
Sos Teriyaki
- 1/4 cană (60ml) sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1/4 cană (50g) zahăr brun deschis
- 3 linguri (45ml) oțet de orez
- 1 linguriță (3g) ulei de susan
- 1 lingură (15g) ghimbir răzuit
- 3 căței de usturoi , tocat
- 1/2 lingură (4g) amidon de porumb amestecat cu 1 lingura (15ml) apa
Pentru topping
- Seminte de susan prajite
Instrucțiuni
- Taie puiul în bucăți de aproximativ 3cm. Asezonează cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
- Într-un bol mediu, amestecați împreună ingredientele pentru sosul teriyaki, sosul de soia cu zahăr, oțetul de orez, uleiul de susan, ghimbirul, usturoiul și amidonul de porumb. Păstrați deoparte până când sunteți gata să îl utilizați.
- Într-o tigaie mare, încingeți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați bucățile de pui și prăjiți până devin frumos aurii pe margini, timp de aproximativ 8 minute.
- Toarnă sosul peste pui și gătește timp de incă 3-4 minute până când sosul se îngroașă și puiul este gătit complet.
- Serviți puiul teriyaki cu garnitura preferată și legume.
- Garnisește puiul cu semințe de susan prăjite înainte de servire.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 3Calories: 346kcalCarbohydrates: 23.4gProtein: 37.4gFat: 10gSaturated Fat: 1.1gCholesterol: 107mgSugar: 17.7g