Quesadillas cu carne de vită
Aceste quesadillas cu carne de vită sunt o alegere perfectă pentru un prânz rapid sau o cină consistentă. Carnea de vită fragedă, gătită cu condimente aromate, umple fiecare quesadilla, oferind un gust bogat și savuros. Tortilla caldă și ușor crocantă îmbrățișează carnea de vită și brânza topită, creând un echilibru irezistibil între texturi, crocant la exterior, moale și cremos în interior.
Ingrediente
- 5 tortilla de făină - 25cm fiecare
- 300 g brânză (Mozzarella sau Cheddar) , răzuită
Pentru carne de vita
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ceapă medie (150g) , tocată
- 3 căței de usturoi
- 500 g carne de vită tocată
- 1 lingură (7g) boia afumată
- 1 linguriță (3g) pudră de chili
- 2 lingurițe (7g) chimen măcinat
- 1 lingură (3g) cimbru
- 1/3 cană (70g) pastă de roșii
- 1 linguriță (5g) sare
- piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
Pregătește carnea de vită.
- Încingeți 1 lingură de ulei, adăugați ceapa și gătiți timp de 5 minute până se înmoaie. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.
- Adăugați carnea tocată și gatiți yimp de 10-12 minute sau până cand carnea este gătită. Pe măsură ce gătiți, sfărâmați carnea pentru o textură uniformă.
- Adăugați boia, chimion, pudră de chili, cimbru, sare și piper. Amestecați pentru a le combina. Adăugați pasta de roșii și amestecați din nou pentru a combina.
- Îndepărtează de pe foc și lasă să se răcească ușor.
Asamblează și gătește quesadillas.
- Presărați brânza răzuită pe jumătate din tortillas.
- Acoperiți cu amestecul de carne de vită și presărați mai mult brânză răzuită.
- Împăturește tortillas în jumătate.
- Pentru gătit, încingeți aproximativ 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă.
- Gătește două quesadillas deodată, timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte până devin aurii și crocante, iar brânza s-a topit.
- Tăiați quesadillas în felii și savurați alături de guacamole, smântână sau salsa.
- Păstrați la frigider.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 10Calories: 258kcalCarbohydrates: 21.1gProtein: 18.5gFat: 10.7gSaturated Fat: 2.8gCholesterol: 45mgSodium: 489mgPotassium: 335mgFiber: 1.7gSugar: 1.6gCalcium: 148mgIron: 12mg