Semifreddo cu cireșe
Semifreddo cu cireșe este un desert de vară uimitor, cremos, răcoritor și elegant, perfect pentru a încheia o cină în zilele toride de vară. Nu e nevoie de aparat de înghețată.
Ingrediente
- 400 g cireșe proaspete , fără sâmburi
- 3 ouă
- 2 gălbenușuri de ou , extra
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 1 cană (200g) zahăr
- 2 căni (500ml) frisca lichidă
Instrucțiuni
- Puneți ouăle, gălbenușurile extra, vanilia și zahărul într-un bol termorezistent. Puneți deasupra unei cratițe cu apă clocotită și, folosind un mixer electric de mână, bateți amestecul timp de 6-8 minute sau până când devine gros și deshis la culoare. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească ușor.
- Bateți frișca până se formează vârfuri rigide. Încorporați ușor amestecul de ouă până când este bine combinat.
- Tapetați o tavă de pâine de 2 litri cu folie de plastic. Puneți cireșele fără sâmburi în partea de jos a tăvii de pâine și turnați amestecul de frișcă deasupra. Congelați timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Când sunteți gata să serviți, răsturnați pe o farfurie, îndepărtați folia de plastic și tăiați în felii.
Nutrition
Serving: 1 porție din 8Calories: 296kcalCarbohydrates: 40.2gProtein: 3.6gFat: 13.9gSaturated Fat: 7.8gCholesterol: 155mgSugar: 25.2g